TAGÈTE (Composées)

19 fructidor

Connu sous les noms d'œillet d'Inde, rose d'Inde, le tagète est originaire d'Amérique, et cultivé pour sa valeur ornementale. Plusieurs variétés sont utilisées, toutes à forte odeur, certaines ont un parfum d'agrume, d'autre de citron.

Les capitules sont comestibles et peuvent orner les plats ou servir de colorant alimentaire jaune.

Le tagète est utilisé dans la lutte contre les nématodes : enfoui vert dans le champ à cultiver, il préserve les plantes à venir de l'attaque de ces parasites.


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