RADIS (Brassicacées)

19 germinal





Les anciens Egyptiens étaient amateurs de radis.

Les Grecs, qui offraient des légumes à leurs dieux, leur présentaient des radis... en or, accompagnés de navets d'argent et de betteraves coulées en plomb.

Les Romains, qui en cultivaient de nombreuses variétés, rondes ou allongées, vont répandre le radis à travers tout leur empire. Plus tard, dans ses Capitulaires, Charlemagne recommandera aux régisseurs de ses terres la culture de cette racine. Mais les radis de cette époque étaient éloignés de ceux que nous connaissons aujourd'hui: nos petits radis rouges ne sont apparu qu'au XVIII ème siècle.



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