POMME (Rosacées)

1er brumaire

Extraits de l'Encyclopédie Diderot et d'Alembert:

Pomme (tome XIV)

"De tous les arbres fruitiers, le pommier est celui qu'on cultive le plus communément. Il fait le principal fond des vergers.... Nos jardiniers français font  mention de près de trois cent variétés de pommes dont il y a au plus une douzaine de bonne qualité, peut-être de quinze sortes qui peuvent passer pour médiocres, toutes les autres ne méritent pas qu'on les cultive."


Le cidre (tome III)

"Le cidre passe en général pour pectoral, apéritif, humectant et rafraichissant. L'excès en est très nuisible. On prétend que quand on y est pas fait de jeunesse, il donne des coliques, qu'il attaque le genre nerveux, et qu'on ne guérit de ces incommodités qu'en quittant cette boisson et en changeant de climat."



Quelques pommes célèbres:
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