PASTÈQUE (Cucurbitacées)

11 fructidor

Ou melon d'eau. Originaire de la vallée du Nil, la pastèque, cultivée dans tout le bassin méditerranéen, est restée longtemps ignorée des habitants du Nord de la Loire, d'autant plus qu'elle voyage mal, elle craint le froid, la chaleur et les chocs.

On la croque en tranches pour se rafraîchir, on en fait des confitures. Son écorce a servi à fabriquer des récipients jetables.


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