MÉLISSE (Labiacées)

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Son nom vient du mot grec "mélissa" qui signifie abeille, elle est en effet très butinée. On l'appelle Mélisse-citronnelle, citronnelle, citronne, herbe au citron, mélisse des boutiques, piment des abeilles ou des ruches, thé de France.

Pour les médecins arabes du Xème siècle, elle rendait le cœur joyeux et affermissait les esprits vitaux. Elle fut introduite en France au Moyen Age, et prescrite contre l'apoplexie, l'épilepsie, la léthargie, la mélancolie, la manie. Nos grand-mères faisaient amplement usage de la plante séchée ou de son alcoolat connu depuis plus de trois siècles sous le nom d'eau des Carmes.

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