BARBEAU (Composées)

21 prairial

C'est le bleuet des champs, ou casse-lunette, aubifoin, bleu-bleu, blavelle, chevalot, fleur de Zacharie. On le trouve (on le trouvait avant l'utilisation des désherbants sélectifs) au milieu des champs de blé.

"Sa fleur est astringente et rafraîchissante. On en tire par la distillation avec de l'eau de neige, une eau qu'on appelle eau de casse-lunettes, parce qu'elle éclaircit la vue. La décoction du barbeau faite en vin blanc, ou en eau appropriée, prise intérieurement, est souveraine dans la suppression d'urine et des mois." (La nouvelle maison rustique, an XII).


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